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Chef Carlos Araújo amplia conceito de seu restaurante Ola Gourmet e incrementa cardápio

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Um dos pratos mais conhecidos da culinária peruana, o Ceviche tornou-se patrimônio cultural e ganhou o mundo. Muito fácil encontrá-lo nos restaurantes japoneses, mas agora Salvador tem uma casa que oferece o Ceviche como carro chefe e em várias versões, sempre mantendo a influência peruana. A Ola Cevicheria abriu no início de 2015 e está sob comando do proprietário e chef baiano Carlos Araújo, que estudou na Le Cordon Bleu do Peru e chegou a trabalhar com o famoso chef peruano Gastón Acúrio.
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18.MAIO.2016 | Postado em